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Ingénierie de la restauration

Depuis presque 45 ans, notre équipe du Bureau d’Études Techniques (BET) en restauconception, ou bureau d’études cuisine conseille nos clients dans la conception, l’agencement et le suivi de chantier de grandes cuisines jusqu’à son exploitation finale. Elle met en œuvre son savoir-faire en restauration-hôtellerie pour proposer le projet le plus juste d’un point de vue technique et réglementaire et bien sûr d’un point de vue économique. SYNAPSE Construction accompagne tous types d’établissements: EHPAD, établissements scolaires, cuisines centrales, sièges d’entreprises, résidences, pour la préparation sur place ou office de réchauffe… Dans chacun de ces cas, nous apportons toute notre expertise pour assurer la marche en avant, le respect de la norme HACCP et de la réglementation d’hygiène. De même que pour la conception de buanderies, et le respect de la méthode RABC, pour assurer la conformité de vos installations.

Nos solutions : cuisine centrale, grande cuisine, cuisine professionnelle, HACCP